广式腊味萝卜糕

作者： _MAYmayyy

从小就爱吃萝卜糕，但每次都是亲戚做的，一直以来觉得做萝卜糕就是非常了不起的事！！！为了方便以后自己做来吃所以向亲戚请教了，话不多说，上教程！ 即简单又好吃！！！姑妈说口诀就是“三斤萝卜一斤粉”！！！

用料

• 萝卜 3斤
• 粘米粉 1斤(500克)
• 水 650克
• 香菇 数只
• 腊肠 数条
• 腊肉 数块
• 盐 看个人情况
• 瑶柱 数只
• 猪肉 一碗
• 虾米 数克

广式腊味萝卜糕的做法步骤

步骤 1

提前泡发好香菇跟瑶柱，把腊肠、跟腊肉、猪肉切丁，还有把萝卜切丝。(没买到虾米，加上虾米口感更丰富喔)

步骤 2

除了萝卜丝，把准备好的配料放入锅中翻炒，炒出飘香～

步骤 3

接着把萝卜丝放入锅中大火翻炒，拍上几片姜片(萝卜比较寒凉)

步骤 4

把炒好的配料倒入，全部一起翻炒

步骤 5

把粘米粉与水混合，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

把搅拌好的浆倒入锅中，翻炒几遍

步骤 7

最后倒入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸60分钟左右。

步骤 8

出炉了！

步骤 9

另外一种吃法就是煎萝卜糕，切好，放入不粘锅里中火煎至焦黄即可。

步骤 10

摆盘，满分💯！

菜谱创建时间：2020-02-16 00:29:04