珍宝蟹放水里洗一洗
小刷子给它来个马杀鸡,刷刷干净~
先把它的jio都减下来
去掉屁股,把盖打开,剪掉腮啊嘴啊心啊不要的部分!
洗干净如图~
切成块放淀粉里裹一下
下油锅炸一下,中火就差不多了,炸的时候翻翻面~
蟹盖也炸一下~你还能拥有蟹油之后炒菜!
炸好~
准备白白胖胖的年糕
放入咖喱块、椰浆、水、年糕~味道淡了放点盐和糖!
年糕熟了放螃蟹~快好了就用裹螃蟹剩下的淀粉加点冷水,挑个淀粉水,让你的咖喱汁变得浓稠!呜~
装盘!
最重要的放上蟹盖,倒上锅里剩余的咖喱汁,显得有档次!哈哈哈哈哈 锵~完成!吃!