日式咖喱鸡肉面包（早餐代餐零食面包）

作者： UU叮

家里有一个超爱吃咖喱爸爸

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 1盒
• 鸡胸肉 400g
• 高筋面粉 400g
• 鸡蛋 1个（约50g）
• 水 170g
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 黄油 30克

日式咖喱鸡肉面包（早餐代餐零食面包）的做法步骤

步骤 1

先做鸡肉土豆咖喱馅

步骤 2

将所有食材切丁，大蒜切末，洋葱切小丁

步骤 3

鸡肉炒至变色后盛出

步骤 4

起锅热油倒入切好的土豆和胡萝卜，翻炒至变色后加入蒜末洋葱块，再倒入鸡块，翻炒1分钟后倒入水末过食材，大火烧开后转至中火，盖锅盖焖煮待土豆熟后加入咖喱块大火收汁熬至浓稠。

步骤 5

鸡肉土豆咖喱馅笔平常吃的菜再浓稠一点，这里的分量还有多余留着准备晚饭吃

展开全部

步骤 6

步骤 6

准备好所有面包用的材料

步骤 7

除黄油所有 材料混合揉至扩展阶段，厨师机1档揉面大概15分钟。

步骤 8

加入黄油揉至完全阶段，可以展开薄膜，约15分钟。

步骤 9

发酵至1.5-2倍大，手指戳洞不回缩。（我用烤箱发酵38度1.5小时）

步骤 10

排气分割松弛15分钟左右

步骤 11

包好馅料

步骤 12

面团一共包了8只，继续发酵至1.5倍大（烤箱38度发酵50分钟）

步骤 13

烤箱预热后170度烤20分钟

步骤 14

出炉啦

步骤 15

趁热切了一个爱吃咖喱的人爱了

菜谱创建时间：2020-02-15 19:53:11