老姐的西红柿鸡蛋系列

作者： AssileM

速成教程……包括西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋打卤面，西红柿鸡蛋面片

用料

• 西红柿 1个（煮水去皮口味更佳）
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 姜 自己斟酌
• 蒜 1瓣
• 盐 3克
• 香油 几滴
• 鸡精（可选） 少量
• 酱油（可选） 几滴
• 香菜（可选） 2根
• 面条 1份

老姐的西红柿鸡蛋系列的做法步骤

步骤 1

西红柿炒鸡蛋： 1 倒油炒打散的鸡蛋，半熟盛出 2 倒油加葱姜蒜炒西红柿，炒熟后加刚刚盛出的鸡蛋 3加盐 ，也可再加鸡精、酱油

步骤 2

西红柿鸡蛋打卤面 先煮好面捞出 （步骤123同西红柿炒鸡蛋） 1 倒油炒打散的鸡蛋，半熟盛出 2 倒油加葱姜蒜炒西红柿，炒熟后加刚刚盛出的鸡蛋 3加盐 ，也可再加鸡精、酱油 4加小半碗加了淀粉的水，收汁 5浇在煮好的面上

步骤 3

西红柿鸡蛋面片 1倒油，热了加葱姜、蒜（可在西红柿后放），加西红柿，出汁后加水烧开 2加盐、鸡精（可选） 3加面片，煮熟后关小火 4鸡蛋搅拌好，慢慢转圈倒入锅，1～2分钟后开锅加香油，小葱，香菜（可选）

菜谱创建时间：2020-02-15 18:38:53