儿时味道的酥脆桃酥

作者： 草莓冰冰凉

参照君之的方子，减糖减油，正好28×28的烤盘放一盘，13个左右，嫌少的可以所有材料翻倍做

用料

• 中筋面粉 107克
• 鸡蛋液 10克
• 白砂糖 30克
• 核桃碎或坚果碎 30克
• 玉米油 50克
• 泡打粉 1.4克
• 小苏打 0.7克

儿时味道的酥脆桃酥的做法步骤

步骤 1

除了核桃碎的所有材料倒入容器，翻拌到无干粉

步骤 2

加核桃碎，用硅胶铲翻拌均匀

步骤 3

带上手套，抓一小把，捏圆，然后按扁，厚度控制在10mm以内，因为越厚里面会烤不熟底会糊。

步骤 4

可用蛋液刷一层点上芝麻，或者什么都不刷。烤箱175度，15分钟，紧盯烤箱状态

菜谱创建时间：2020-02-15 17:56:09