打发蛋清

作者： _七仔_

做蛋糕都需要打发蛋清 这是新手教程，老手可以参考 我还只是一个小学生👩‍🎓，只是经验较足， 有什么地方错的请多多指教👏🏻👏🏻

用料

• 蛋白 根据需要
• 白砂糖 15～70克
• 柠檬汁/白醋 一点点/可以不用

打发蛋清的做法步骤

步骤 1

蛋白中加入少许白醋或柠檬汁🍋🍋

步骤 2

接着加入糖并用搅拌器打发大概5⃣️到🔟分钟。手动打发需要用久一点的时间和花费大一点的体力。喜欢甜一点可以加多点糖 参考：三个鸡蛋15克糖

步骤 3

如果有要求可以看最后打到碗反过来不会掉就好啦😃😃

菜谱创建时间：2020-02-15 16:58:20