海绵纸杯小蛋糕🧁一次性打发不回缩

作者： 王蔡丽

这款小蛋糕🧁很简单也很好吃😋，生手也可以做好，只要有烤箱打蛋器就可以了，用纸杯也可以的，不一定非要有这个模具。当早餐当点心还有小孩👶🏻的零食都很好。

用料

• 鸡蛋 4个＜鸡蛋小就用5个
• 低筋面粉 110克
• 玉米油 60克
• 白砂糖 80克

海绵纸杯小蛋糕🧁一次性打发不回缩的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋打到无油无水的盆子里

步骤 2

放上白沙糖80克

步骤 3

放在有40度水的上面，不要太烫比手热一点就可以了，然后开始用打蛋器打发

步骤 4

不停的往一个方向用快档发

步骤 5

打到粘稠拉起来有纹路不容易消失就可以了

步骤 6

加入植物油，低筋面粉分两次加入容易搅拌开

步骤 7

不要使劲的往一个方向搅拌，会消泡的，上下拌匀没有颗粒就好了

步骤 8

冬天天气冷中层上下180烤箱提前预热5分钟如果是夏天做烤箱温度调低一点160左右，主要看自己家的烤箱脾气火偏大还是偏小。倒入模具8分满

步骤 9

180度27分钟左右，看到颜色😍很好看就正好了

步骤 10

不塌不回缩

步骤 11

好吃😋，挤上奶油更漂亮，送人很有档次面子

海绵纸杯小蛋糕🧁一次性打发不回缩的小贴士

认真看方子，打发鸡蛋要有耐心，搅拌均匀无颗粒，新手也很容易成功。试试吧，做好了就上图等你哦

菜谱创建时间：2020-02-15 16:19:31