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全家福(佛跳墙)

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作者: 蓝山兵
秦始皇三十四年(公元前二一三年),博士淳于越反对封建中央集权的郡县制,要求根据古制,分封子弟。丞相李斯极力反对,他主张禁止儒生以古非今,以私学诽谤朝政。秦始皇釆纳了李斯的建议,下令焚烧《秦记》以外国史纪,对于不属于博士官的私藏《诗经》(中国最早的诗歌总集,编成于春秋时代)和《尚书》(中国上古历史文件和部分追述古代事迹著作的汇编)等亦限期交出🔥毀,有敢谈论《诗经》,《尚书》的处死,胆敢以古非今的灭族。就在焚书法令颁布的第二年,有一些儒生开始攻击秦始皇。秦始皇大怒,即派御史査究,焚🔥了数不清的各国史书,儒家经典及诸子书籍,活埋了数以百计的儒生,实行专制主义,以巩固自己的统治地位。在坑懦中有几个侥幸没死的,到了晚间又苏醒过来,从坑里爬出来,藏躲在山林之中。在跑出的几个人中,有一个叫方财的儒生,逃出后,不敢回家,藏在深山老林中,靠吃野果度日,一连几天,叽肠辘辘,最后饿的实在支持不住了,在一个伸手不见五指的黑夜偷偷跑回家,妻子一见丈夫半夜逃回,吓了一跳,以为这是在梦中相见。女儿,儿子一见父亲的面,更是悲喜交加,方财和妻子,儿女述说了自己怎样被活埋,后来又怎样死里逃生的经过,听罢,一家人抱头大哭一场。为了活命,躲避官府的再次捜捕,方财只好带些银两,含泪告别妻子,儿女,逃离了家门,隐姓埋名漂流他乡没过几年,秦始皇死了,秦二世登基,方财高高兴兴返回家乡。可他做梦也想不到美丽的家园只剩下一片断壁残垣。原来两年前家乡发了一场大水,乡亲们不知逃向何方?妻子,儿女也不知是死是活?望着眼前这一片凄凉景象,他泪如泉涌。老天爷呀!你为何如此无情。前几年,我是有家不能归,如今回家亲人没。咳!好端端一个家,现在剩我只身一人,活着还有什么意思呢!悲憤之下,他跳入滚滚的河水中。正巧,一条打渔的小船从这里驶过,渔夫一看有人落水,赶紧跳进水里,将他救到船上,“老弟,什么事情想不开,寻此短见?"渔夫望着刚刚醒来的方财问。 "大哥,你还是别救我的好,我不能活了……"说着他还要往河里跳,渔夫赶紧将他拽住,好言相劝。于是,方财把他家的遭遇从头到尾说了一遍。 听罢,渔夫反而笑了,"老弟,不瞒你说,前年发大水时,我也曾救一少年,我看他为人老实能干,便收他为婿,据他讲,他也姓方,他家的遭遇和你一模一样,真是太巧了。" "咳呀,救命恩人,你说的可是真事?" “老弟,打渔人从来不说谎话。“于是,方财随渔夫一块来到家里。他一见渔夫的女婿果然是自己的儿子,父子见面又是抱头痛哭一场。 "亲家,别哭了,你们都活着,这不是大喜吗!"来日,咱们再找一找她们娘俩,或许也平安无事呢!"于是, 从此,他们一同和睦生活,方财的儿子同岳父一同下河捕鱼,他就挑🐠进城去卖。 时间过得真快,一晃又半年过去了。一天,他正在街上卖🐠,从人群中挤过一个老妇人,要买他的鲜鱼。一抬头,两人都愣住了,你看我,我看你,泪水情不自禁地流下来,这不正是朝恩暮想的亲人吗? 夫妻相见,倾吐衷肠。原来,发水那天,她们娘俩正在家中晒米,水来时急中生智跳进米箱子里,漂流至此。先是沿街乞讨,后来赶上一员外家要雇用女仆人,于是,母女俩便一同在员外家住下了。 后来,方财家团聚,三家都做了亲戚,远近的亲朋好友纷纷赶来给方家贺喜,祝贺他们一家人死里逃生,幸福团圆。渔夫特地清来名厨"泽宇",为方家烹制家宴。"泽宇"得知他们一家人这一段悲欢离合的经历后,非常同情他们,于是,就煞费苦心地烹制出一个菜,名日"全家福"。众人吃后无不拍手称赞。

用料

全家福(佛跳墙)的做法步骤

步骤 1

1将主料全片成大个羽毛状的片,香菇洗净改花刀。

步骤 2

2,排骨,鸡翅去血水,下锅大火30分钟后下入主料15分钟,顺序加入绍酒,盐糖,烧入味后,加壕油,酱油,然后用小许水淀粉勾芡,再加少许猪油,随即淋入鸡油,出勺。

菜谱创建时间:2020-02-15 16:03:09
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