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不那么辣的辣炒蛏子肉

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作者: 小寒0429
今天翻冰箱,发现了之前买的蛏子肉🤣🤣🤣不吃是罪过

用料

不那么辣的辣炒蛏子肉的做法步骤

步骤 1

给冻的硬邦邦的蛏子解冻

步骤 2

杭椒洗净切好,葱姜蒜切好

步骤 3

切好的杭椒温水过一遍,去掉籽

步骤 4

解冻的蛏子洗净,注意可能有沙子

步骤 5

洗净的蛏子加入料酒拌一下

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步骤 6
步骤 6

起锅烧油,下葱姜蒜爆香

步骤 7

加一勺郫县豆瓣酱

步骤 8

下杭椒,翻炒三十秒

步骤 9

下蛏子,加一勺酱油,炒到微微出汁加淀粉水,翻炒一分钟出锅

步骤 10

撒一点葱花,上桌开吃

不那么辣的辣炒蛏子肉的小贴士

1-蛏子肉一定要洗净,机器脱壳的蛏子肉可能会有壳残留在上面。 2-杭椒可以替换为青椒、尖椒等食材 3-豆瓣酱、酱油都是咸的,所以不用加盐 4-一定要放料酒腌一下去腥

菜谱创建时间:2020-02-15 13:01:14
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