辣牛肉披萨

作者： 浅浅蓝浅浅蓝

用料

• 饼底部分姐：酵母3克
• 面粉 300克
• 水 140克
• 食用油 10克
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 馅料部分
• 牛肉丁 适量
• 青椒丁 适量
• 红椒丁 适量
• 盐 适量
• 小鲜侣 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 食用小苏打 一点点
• 如果是500克牛肉就一粒花生大小的小苏打
• 淀粉 适量
• 洋葱 适量

辣牛肉披萨的做法步骤

步骤 1

所有饼底部分材料混合揉成一个光滑的面团放在一个温暖的地方发酵至原来的两倍大小（我用面包机揉面，揉好了用发酵模式，一个小时刚刚好）

步骤 2

面团发酵的时间就可以准备馅料了，牛肉、洋葱、青红椒切丁。小苏打用一点点水化开加到牛肉丁里拌匀腌15分钟！15分钟后牛肉加淀粉，料酒，盐！再腌制10分钟！

步骤 3

热锅热油下青红椒和洋葱爆香，再下牛肉，用小鲜侣、盐、胡椒调味！炒熟出锅！晾凉备用！

步骤 4

面团发酵好之后，先给披萨盘刷油

步骤 5

取大小适合于披萨盘的面团揉匀排气，按压在披萨盘里，用手轻轻按压，让面团铺满整个披萨盘

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步骤 6

步骤 6

按压好的整张饼底一定要用叉子扎满小空

步骤 7

铺上一层芝士

步骤 8

再撒上一层炒好的馅料，再铺上一层芝士

步骤 9

烤箱180度预热5分钟，进烤箱，15分钟！再200度5分钟！香喷喷的披萨就做好了！辣牛肉复合芝士的味道，太满足了！

辣牛肉披萨的小贴士

用食用小苏打腌制牛肉会让炒出来的牛肉更嫩哦！

菜谱创建时间：2020-02-15 12:04:37