葱油饼

作者： 奶喵咪咪咪

记录一次外脆里嫩的操作

用料

• 面团：
• 面粉 200克
• 热水 135克
• 盐 1克
• 油酥：
• 猪油 25克
• 面粉 15克
• 椒盐粉 3克
• 其它：
• 葱 一把

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面团部分厨师机一档至无干粉后转二档10分钟(?)至不沾缸

步骤 2

猪油化开拌入面粉及椒盐粉，微波炉稍加热

步骤 3

面团一分二，擀开成薄片，抹油酥撒葱碎，按图叠起成方形，略擀开成长方形(让不粘锅能放下两个饼)

步骤 4

锅中倒油中火煎煎煎

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2020-02-15 10:27:23