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眉州东坡绿豆煨老南瓜
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作者:
树树无疆
十年前在北京的眉州东坡吃过一道菜,叫绿豆煨老南瓜,当时那个美味一直记在心里。 上周买了个日本老南瓜,凭着记忆中的味道做出了那个美味,很开心。 孩子也特别喜欢,绿豆汤和南瓜吃了一大碗
用料
南瓜
200克
绿豆
10克
蒜瓣
三瓣
眉州东坡绿豆煨老南瓜的做法步骤
步骤 1
绿豆洗干净,加水中火煮,煮到绿豆开花
步骤 2
另起油锅,加蒜爆香,放入老南瓜块翻炒,加盐
步骤 3
老南瓜并入绿豆汤锅,继续中火煮
步骤 4
煮至南瓜软糯,汤变浓即可。再根据口味加盐即可
菜谱创建时间:2020-02-15 05:27:27
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