【北鼎烤箱食谱】宅家自制烧烤

作者： 芝gi芝

此次的疫情让大家都宅在家里 咱们不出门就是帮大忙！！ 不图聚会热闹 全家健康最重要！湖北加油！💪🏻 武汉加油加油！💪🏻 不出门想吃烧烤？那就动手做起来！

用料

• 调料：
• 蒜泥 2勺
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉（不吃辣可不加） 2勺
• 生抽 4勺
• 蜂蜜 4勺
• 日式烧肉汁（没有可拿烧烤酱代替） 4勺
• 玉米油 4勺
• 麻油 4勺
• 花椒 2勺
• 食材：
• 鸡翅中 8个
• 大虾 8只
• 土豆 1个
• 玉米 1根
• 菠萝 1/4个

【北鼎烤箱食谱】宅家自制烧烤的做法步骤

步骤 1

首先调调料：蒜泥要用刨削成泥 尽量不要用刀剁 蒜味不容易出来！蒜泥加入孜然粉和辣椒粉

步骤 2

锅中倒入玉米油和麻油烧热 加入花椒炸至闻到花椒香味 把花椒捞出不要 马上将滚油趁热浇入蒜泥中

步骤 3

最后加入生抽、蜂蜜、日式烧肉汁拌匀即可

步骤 4

所有食材洗净用厨房纸吸掉多余的水分 将鸡翅中划两刀 方便入味

步骤 5

大虾从背部打横剖一刀 不要切断 抽掉虾线 用刀轻轻划下虾肉 不要切断 这样虾熟了不会卷起来变形

步骤 6

鸡翅和虾先加点调料腌制两小时

步骤 7

土豆削皮切片 玉米砍小段 菠萝去芯切块 加点调料拌匀

步骤 8

将食材铺在有烤网的烤盘上 剩下的调料留下备用

步骤 9

送入已预热220度的烤箱中层 烤20分钟 取出将鸡翅翻面 再刷一层调料 转230度继续烤15-20分钟即可

步骤 10

一出炉香喷喷的！

菜谱创建时间：2020-02-14 23:42:52