没有过程图，只有做完之后心满意足的拍了一张，做法也不难 1，先煎蛋油，然后把蛋捞出来 2，炒卤肉，胡萝卜和大葱，炒香之后把菜盖在上面加盐胡椒酱油 3，炒匀之后把鸡蛋倒进去，加盖一半的热水，盖上锅盖焖 4，闷得差不多了，勾个薄芡，出锅前倒一点点麻油提香 5，煮好米饭，装在大碗里，把卤肉菜盖在上面，开吃！