南瓜饼(升级版)

作者： Pec'ony

南瓜饼+红枣+核桃 若觉得纯糯米粉的南瓜饼太黏的话，在文末有改进措施 可以自己加料，若单独的配料都好吃的话，大概率会有好吃的饼

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 见菜谱步骤2
• 奶粉 3勺
• 红枣 6-7颗
• 核桃 3个
• 白糖 根据口味
• 蜂蜜 可选
• 芝麻 适量
• 木薯淀粉 见菜谱最后

南瓜饼(升级版)的做法步骤

步骤 1

1. 枣去核 2. 核桃与枣放入锅中炒一下 3. 放入料理机打碎(切也行，碎了就行)

步骤 2

1. 南瓜蒸/微波熟之后制成泥 2. 糯米粉的量根据南瓜临时调整(能揉成面团就行) 3. 将之前的枣与核桃碎揉入面团 4. 面团中加入奶粉以及适量糖/蜂蜜

步骤 3

1. 分成小面团而后压成小饼，两面沾芝麻 2. 向不粘锅中倒油 3. 小火慢煎，及时翻面，一定及时翻面，否则会糊 4. 煎的过程中撒上白糖，这样能粘在饼的表面

南瓜饼(升级版)的小贴士

若不想太黏的话，可以木薯淀粉:糯米粉=1:1或者其他比例均可 这样的饼不会太黏，木薯淀粉加入会有弹弹的感觉

菜谱创建时间：2020-02-14 21:24:41