1. 鸡翅洗净，两面都划三刀，放入盘中。 2. 撒入姜丝、一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、少许盐腌制20分钟。 3. 入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，沥干水分备用。
1. 热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄。 2. 倒入之前碗里剩余的生抽、老抽、酱油、姜丝等，使之均匀上色。
1. 倒入1罐可乐（330ml）煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁。 2. 筷子夹出鸡翅放于盘中，浇上锅里剩余的汤汁。 3. 撒上少许熟芝麻。