爱心（奶香刀切馒头）

作者： wo爱做美食

用料

• 中筋面粉 适量
• 酵母 适量
• 纯牛奶 1盒
• 抹茶粉 适量

爱心（奶香刀切馒头）的做法步骤

步骤 1

1面粉中加入适量纯牛奶搅拌均匀，用手揉成团！揉到这种程度是远远不够的，继续揉，揉的越久做出来的馒头越细腻光滑！

步骤 2

2完全揉光滑之后就可以盖上保鲜膜放入温水中发酵至两倍大即可。（天冷的时候放入温水中可有助于发酵，夏天的话，忽略此步骤！）

步骤 3

3发酵好的面团内部呈蜂窝状！

步骤 4

4发酵好的面团继续揉光滑，然后用手搓成长条（刚发酵好的面团有点沾手，可适当的撒些干面粉）

步骤 5

5用刀切成喜欢的形状，用手整好形！

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步骤 6

步骤 6

6完全揉到位的面团内部组织是没有气孔，非常细腻的，材料不要做完了，留一点做爱心面团！

步骤 7

7全部做完之后，继续盖上保鲜膜发酵十分钟。

步骤 8

8取适量的抹茶粉用手揉均匀，用擀面杖擀成薄片，压成爱心形状。

步骤 9

用小刷子蘸点水把爱心贴上去，锅中加水蒸八分钟关火焖两分钟即可！

步骤 10

看下内部组织，特别的细腻暄软！

步骤 11

一个人4个不够

菜谱创建时间：2020-02-14 20:07:35