抹茶牛奶冰淇淋（无蛋）
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前两天在🐶东抢到了特价冰淇淋机，终于实现了今年购置冰淇淋机的计划。
听说2.14的意思是2月份要在家里待14天不出门。因为小区封闭管理，我已经在家待了两周没出门了。寻觅了各种冰淇淋配方，里面的材料基本都缺，就拿家里现成的材料试试吧。
希望一切都能尽快恢复正常，希望大家能健健康康🌈
抹茶牛奶冰淇淋（无蛋）的做法步骤
步骤 1
将所有粉状物称量、混合，加入牛奶尽量搅拌至看不到干粉。
我这里使用的抹茶拿铁不宜溶解，有小颗粒影响不大，后续加热可以解决。
步骤 2
将搅拌均匀的牛奶糊倒入锅中，用小火一边加热一边不断搅拌，避免形成奶皮或者粘锅，加热至90℃关火。
步骤 3
有条件的将加热好的奶糊过筛，我家里没有滤网，直接将奶糊倒入称量好的淡奶油中，搅拌使其均匀混合。
将混合液盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏。
步骤 4
将冷藏好的冰淇淋液倒入冰淇淋机，20-30分钟后，冰淇淋就做好了。
菜谱创建时间：2020-02-14 16:16:12