牛奶黄油曲奇

作者： 艺声家的小璐璐

用料

• 无盐黄油 180克
• 低筋面粉 225克
• 牛奶 45克
• 盐 2克
• 细砂糖 90克
• 杏仁粉 45克
• 香草精 4-5滴

牛奶黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

准备食材，杏仁粉如果没有就换成等量的低粉，但是口感会变差。

步骤 2

牛奶和糖混合后加热至糖完全融化。放至常温

步骤 3

黄油完全软化，分次加入糖水，打发。

步骤 4

打发至颜色变白，有明亮光泽

步骤 5

混合面粉和盐，筛入黄油。杏仁粉也筛入黄油中。

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步骤 6

步骤 6

翻拌均匀。看不见白色面粉即可。放入裱花袋，烤盘垫油纸挤成大小均匀。

步骤 7

放入烤箱170度上下火，15-20分钟左右。具体看自家烤箱火力来掌握。

步骤 8

完成

牛奶黄油曲奇的小贴士

我是在烤盘上垫了烤马卡龙的硅胶垫，这样挤出来的曲奇大小比较均匀。

菜谱创建时间：2020-02-14 15:27:16