菜品切好备用
将白菜,金针菇用水焯完备用
将火锅底料放入锅内,加水烧开,然后把火锅底料中的辣椒等捞出来扔掉
把所有的备料放入锅内,烧开,如果淡加适量盐,最后都捞出放入大碗内,把辣椒,麻椒,蒜末葱花香菜放在最上面,然后再用锅烧油,油烧热后冒烟后浇在蒜和辣椒麻椒等上面,毛血旺就好喽