咖喱土豆牛肉盖浇饭

作者： 随心45945

话说第一次吃到这个盖浇饭的时候还是零几年的时候，一个要好的姐妹去日本三年回来做给我们吃的，当时就觉得，哇塞……好吃(๑´ڡ`๑)，但是真正自己做的时候，还是过了好多年，忽然有一天逛超市看到咖喱块，回家按照说明书捯饬一下，嗯嗯，味道一样一样滴☺️☺️ 所以这个盖浇饭谁做谁会，零失误！

用料

• 牛肉 250克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 咖喱块 4块
• 米饭 3碗
• 鸡蛋 3个
• 老姜 3片
• 料酒 3勺

咖喱土豆牛肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

全家福来一张，平时用的是好侍的“百梦多咖喱”，现在非常时期，超市买东西好多都缺货，不过吃下来咖喱味道也还不错😎ི

步骤 2

把牛肉处理一下，冷水下牛肉➕姜片➕黄酒，把水煮沸，关火，把牛肉捞出，用清水把浮沫和一些血水洗干净，放小碗备用

步骤 3

趁着焯牛肉的时间，把洋葱、胡萝卜、土豆切块，然后放碗里备用

步骤 4

所有的准备工作做好了，我们就起锅烧油

步骤 5

第一步：放洋葱爆炒，炒出香味

步骤 6

第二步：把土豆跟胡萝卜放入一起翻炒 第三步：把牛肉粒放进去翻炒，炒牛肉粒的图片误删了😂

步骤 7

然后放水没过食材，大火煮开，转小火慢炖25-30分钟左右

步骤 8

我是一边煮饭一边烧的，在饭还好有5分钟左右好的时候，放咖喱块，然后不停的搅拌，这个时候开大火喔，不然容易粘锅，差不多很粘稠的时候就可以啦！关火，ok！这个时候米饭也煮好啦！

步骤 9

鸡蛋怎么煮我就不写啦！装盘，开动！

咖喱土豆牛肉盖浇饭的小贴士

首先一定一定要不粘锅，不然洗锅的时候真的很头痛😄，再来就是想要咖喱越粘稠就延长炖煮时间，还有一定一定要趁热才好吃，不然冷了就真的很像一坨……嗯嗯，自己想像一下哈😂😂😂

菜谱创建时间：2020-02-14 13:28:04