烤油条

作者： 伊洛传芳Ivy

大家都在做炸油条，不喜欢炸的，那就来个新吃法，烤油条吧(*^ω^*)

用料

• 中筋面粉 390克
• 水 220克
• 酵母 2克
• 油 40克
• 盐 7克

烤油条的做法步骤

步骤 1

主锅放入220克水，2克酵母，设置2分钟/37度/速度3

步骤 2

加入40克油，390克面粉，7克盐，设置20秒/速度3-6

步骤 3

再设置3分钟，揉面

步骤 4

取出面团，放盆里盖上保鲜膜，室温醒发一个小时

步骤 5

再放入冰箱，一夜，第二天早上使用

步骤 6

取出三分之一面团，擀成长方形

步骤 7

切成长条，2厘米左右

步骤 8

二个摞一起，用筷子压一下

步骤 9

烤箱预热200度，放烤盘里可以拉长些

步骤 10

按自家的烤箱定时间哦，200度8-10分钟

步骤 11

第一次做一定要看着，表面上色就ok啦

步骤 12

虽然没有炸的酥，也很好吃哦，试试吧

步骤 13

剩了一团面，做了磨牙棒

步骤 14

当零食吃啦

菜谱创建时间：2020-02-14 12:51:04