提前把生菜洗净，用凉开水过一下，备用。鸡蛋打散，煎至两面金黄。
每根脆皮肠对半切开，煎熟。
从冰箱冷冻室取出手抓饼冰胚。我这次买的是规格相对大的手抓饼，直径有19厘米，重80克的。
直接把手抓饼饼胚放到锅中，不用加油。
煎至饼胚上层没有生胚时的颜色，如图。
翻面，把另一面也煎至金黄就OK了。
煎好的饼胚上挤上番茄酱。
再放上煎好的蛋。
接着铺上生菜和脆皮肠，挤上番茄酱和沙拉酱。
卷好，开吃。
做好的手抓饼切面很好看。手抓饼的配料可以按个人喜好来做。