鸡蛋打卤面。

作者： 艺多

我做的是四个人的量。这个也是妈妈小时候经常给我做的，我很喜欢吃，虽然简单，但味道很棒

用料

• 鸡蛋 6个
• 面条 份
• 蒜末
• 葱花
• 酱油，醋，盐，花椒
• 青菜，香菜 可以不放

鸡蛋打卤面。的做法步骤

步骤 1

葱花和蒜末切好备用。青菜洗净备用。也可不放青菜，我有时候就不放。

步骤 2

鸡蛋打入容器中搅散备用。

步骤 3

锅热放油，放入花椒，小火把花椒炸糊。然后把花椒捞出来，油中放盐，放老抽，放葱花蒜末，炸出香味放水，水量不用太多根据人数调整

步骤 4

中火把水烧开后倒入鸡蛋液。

步骤 5

用铲子慢慢推动，防糊底

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步骤 6

步骤 6

这是成品，加点生抽，耗油，鸡精，香油，还可以加点香菜，味道更好

步骤 7

另一锅煮水开后下入面条和青菜煮熟捞出

步骤 8

面上浇入鸡蛋卤，加点香菜味道更好，开吃！

菜谱创建时间：2020-02-14 11:55:31