鸡翅两年都划扣，方便入味
放蒜粒（喜欢蒜味，所以放的多）姜、葱、料酒、盐、酱油、胡椒粉，一点点五香粉提味，抓匀，保鲜膜封起来腌制两小时（可长可短，看个人口味）
因为小朋友不能吃辣，自己又喜欢吃辣，所以我分两份做的，一份加了辣
腌制好之后，裹上面粉和淀粉一比一混合的粉，放置20分钟，让面粉充分和鸡肉融合，一定要静置哈
鸡翅裹蛋液之后迅速沾满面包糠，这个裹蛋液和面包糠一定同时进行，不然裹不紧
裹好了，已经很诱人了对不对，继续放置15到二十分钟，这个静置时间是不掉屑的关键哦
热油锅，小火炸，看图，绝对不掉屑哦，炸的过程中炸的差不多捞出来一次，再炸第二次，更加酥脆哦
出炉了
恁
1、裹的过程一定要放置好，给肉和包裹物融合的时间！ 2、先炸不辣的再炸辣的，不然油会辣 3、没有渣的油不要浪费，可以用来炒菜哈