韭菜鸡蛋粉丝包（第一次还比较成功）

作者： 橦橦滴麻麻

从小就爱吃面食，妈妈也特别会做面食，每年过年饺子，包子还有各种好吃的，今年因为疫情影响没能回去，腊月二十九妈妈就做了好多包子，因为橦宝和先生也爱吃麻麻做的包子，但我们回不去，橦宝也经常喊着包子，现在肉很短缺，想着家里还有点韭菜，就做韭菜鸡蛋包子吧，看到有大厨说可以加点粉丝，我就做了韭菜鸡蛋粉丝包，原本还怕包不好，没想到下厨房里面还有很多高手包包子的视频都有，这就有了这次成功的包子啦！橦宝吃了两个大包子哦！东西都是估摸着放的，也没有去精准的称量！

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 韭菜 克
• 粉丝 龙口粉丝一把
• 鸡蛋 3个
• 生抽 勺
• 盐 克

韭菜鸡蛋粉丝包（第一次还比较成功）的做法步骤

步骤 1

韭菜晾干后切碎，水分不干我用吹风吹了下

步骤 2

在油烧热后，倒入锅中用筷子快速搅拌

步骤 3

粉丝烫好后切成小段加入老抽上色入味

步骤 4

韭菜中加入鸡蛋粉丝，加少许盐，生抽，我还加了点葱花

步骤 5

准备食材之前先把面揉好醒好，这个没有之前的南瓜馒头的面醒的好

展开全部

步骤 6

步骤 6

醒好的面拿出来继续揉排气

步骤 7

揉成长条后切成小段擀成圆形

步骤 8

跟着视频学的包法，也还有模有样哦

步骤 9

上锅再醒二十分钟左右，我把蒸锅加水烧到30℃左右

步骤 10

最后凉水大火蒸15分钟左右就可以啦，为了避免粘锅，可以把蒸笼上涂点油

步骤 11

包子蒸好啦

步骤 12

看着还不错吧😬

菜谱创建时间：2020-02-14 01:17:48