排骨烧海带

作者： 刘月半子爱美食

特别想吃排骨，于是做了排骨海带，今天一下做了好几个一直想吃的菜，丰盛的一大桌，干锅花菜，鸡腿三丁等，美味啊。

用料

• 海带 500克
• 肋排 750克
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 冰糖 10克
• 海天黄豆酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 辣椒 2个
• 姜 2片

排骨烧海带的做法步骤

步骤 1

排骨反复用水冲净，焯水，洗净，滤干

步骤 2

锅内放少许油，放入冰糖焯煮起泡发黄，下去排骨翻炒上色

步骤 3

加入葱姜，辣酱，大料，桂皮，香叶，八角炒出香味

步骤 4

加入料酒，白胡椒粉，海天黄豆酱，蚝油，生抽翻炒均匀

步骤 5

加开水，炖20分钟

步骤 6

海带洗净

步骤 7

焯水

步骤 8

撒上一些淀粉

步骤 9

下锅和排骨一起炖20分钟，以后大火收汁。

步骤 10

成品

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2020-02-13 23:20:51