土豆烧鸡

作者： 小李子私厨

用料

• 鸡 半只
• 土豆 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 4片
• 八角 2个

土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

先将鸡块洗净备用

步骤 2

水烧开放料酒姜片把鸡块放入焯水

步骤 3

焯水后的鸡块备用控干水分

步骤 4

土豆切滚刀块备用

步骤 5

起锅烧油油温七层热下土豆块炸至金黄色捞出

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步骤 6

步骤 6

土豆炸至金黄色捞出备用这样再炖的时候不容易散

步骤 7

锅中留底油将鸡块 配料下入翻炒 炒至上色后加水没过鸡块中火煮三十分钟即可

步骤 8

鸡块煮三十分钟后加入土豆块和香菇等配菜再煮十分钟

步骤 9

最后加入水淀粉和青椒大火收汁即可

菜谱创建时间：2020-02-13 23:00:34