豆豉用水轻轻洗一下,沥干之后倒入生抽浸泡五分钟 (菜市场直接切好的)排骨洗净备用
在排骨上倒入少量花生油和刚刚准备的豆豉生抽,腌制一下 腌制的同时清水入锅
水开后,排骨摆盘,姜切成丝均匀撒在排骨表面,入锅蒸10分钟就好啦!