洋葱切丝
牛肉片汆水，去除浮沫。只要牛肉片一变色马上取出，否则会太老了。把水、味淋、酱油、糖放入一碗中搅拌均匀备用。
先放入洋葱煸炒出香加入事先准备好的调味料加盖煮软透明后软后加入事先汆烫好的牛肉片翻炒均匀即可出锅。
把洋葱牛肉盖在米饭上，浇一些汤汁就完成了。