不知道大家小时候有没有看过星空妙管家这个电视节目，一直对美乃滋包裹鸡蛋这一幕记忆犹新。用美乃滋挤出一个框，中间打入生鸡蛋，用牙签在蛋黄上戳孔。香肠切片铺在周围，如果有洋葱剩余也可撒些洋葱碎。 另一片吐司上铺上芝士片。
我用的是千石阿拉丁小烤箱，不需要预热，也比其他烤箱烤制时间短（各位自行调整烤制时间）。220度18分钟，期间可以洗漱或准备其他早餐食物。
出炉状态，蛋黄是有些许流心的，但不至于很生。也可撒些黑胡椒粉（但是我太饿了什么都没撒就直接吃了）。
把两片吐司叠在一起开吃吧！