把白菜和培根或者火腿切丝，小葱切碎，打三颗鸡蛋打成蛋液，淋到白菜丝、培根火腿丝和小葱碎上，撒两勺白胡椒粉，拌匀后，分三次加入面粉，搅拌，搅到比较粘稠后加一勺盐。
拌好后待用
平底锅倒入油，涂匀后，中小火，把拌匀的料均匀铺满锅内。
每面各煎3分钟，表面焦黄即可。
出锅后切成若干块，做个蘸料蘸着吃更香。蘸料就是：酱油、醋、蒜末拌匀后淋入热油即可。
非常非常好吃，馅料也可以用土豆丝、胡萝卜丝等等。