红豆洗净提前泡12小时或更长时间
泡过的红豆加三倍水放入锅中煮至软烂 (可以在水开的时候，多煮两分钟，焯一下水，去除豆腥味，口感会更好)
煮至软烂的红豆加冰糖，汤汁快干时转小火，不断搅拌至汤汁收干，晾凉可以随时吃，也可以放冰箱冷冻保存。