鲜虾烩白菜粉丝

作者： A如水

忘记在哪看过类似的菜了，具体步骤已经忘记了，自己重新操作一次，记录一下。

用料

• 虾 8只
• 白菜 适量
• 粉丝 一小把
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 蚝油 一小勺
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 一勺

鲜虾烩白菜粉丝的做法步骤

步骤 1

虾先去腥线，剪去须子，放一点盐（不用太多，只是先入个味），料酒 ，腌制二十分钟。

步骤 2

葱姜蒜切沫备用，白菜洗净，手撕成块，备用，这样比较容易入味。

步骤 3

粉丝提前泡软。

步骤 4

热锅凉油，放入虾，中火煎制，可以用锅铲压一压虾头，这样可以出点虾油，菜会更鲜美。虾煎好，盛出备用。

步骤 5

利用剩余的油炒香葱姜蒜，放入白菜，炒软。

步骤 6

添适量汤，放入粉丝，只要没过菜就行。把煎好的虾放入，加盐和生抽，盖锅盖，再烧五分钟左右（看汤剩的不多了，就行），加蚝油，就可以出锅了。

步骤 7

简单摆盘，就可以开吃了😋非常鲜美！

菜谱创建时间：2020-02-13 15:10:07