煮熟青口贝,放一边,如果是冷冻的主青口贝忽略这步,煮的青口贝化了里面的水就是鱼汤~(baked mussel真的好用,一袋好像一公斤,不过忘了价格了……)
虾或小龙虾,一起小火炒,变色就可以出锅放一边了(摆盘用,大虾才适合摆,虾太小就像我一样看不到虾了,当然表面全是青口贝也挺好)
鱿鱼类切小块小火下锅炒,炒一会加蔬菜,继续炒,炒到蔬菜有点软加切碎的生西红柿,炒到西红柿成酱,加生米炒几分钟,然后加红椒粉和鱼汤,加了汤不要搅拌了,沸腾后加藏红花和适量调味的盐,之后盖锅盖焖十五分钟
开盖在表面加海红虎虾,继续盖盖三分钟,之后关火焖十分钟,上桌~