翡翠水饺🥟，羊肉馅

作者： 小主同學

疫情在家，唯一的乐趣就是做做饭啦啊

用料

• 羊肉 450克
• 葱 1根
• 姜 6片
• 调料水 150克
• 料酒 1勺
• 味极鲜 1勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 2克
• 食盐 5克
• 香油 2克

翡翠水饺🥟，羊肉馅的做法步骤

步骤 1

调料水就是用花椒，茴香熬出来的。放凉备用 羊肉剁馅，放到盆子里，少量多次加入调料水，一个方向搅拌，然后加入食盐，料酒，味极鲜，老抽，鸡精，香油，最后加入葱姜，一个方向搅拌即可。

步骤 2

和面，把面粉分成两份，一个加水，一个加抹茶粉。醒面半个小时，揉成上图一样

步骤 3

然后绿色的皮包裹起来白色的长面团

步骤 4

切开

步骤 5

把白色的放在中间压

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步骤 6

步骤 6

擀成饺子皮

步骤 7

成啦

步骤 8

这么大的勺子🥄

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2020-02-13 14:42:09