准备食材:大蒜和五花肉 蒜梗拍一下更好入味
热锅,放油
炒肉,大火,把油煸出来
放适量酱油,让肉有酱香味
放大蒜,分两部分炒,先炒根,再炒叶子 (糊锅了加点水)
大蒜炒软了加两勺盐(薄薄铺一层),一点鸡精
出锅
关键是把五花肉煸香