原味罐头鲔鱼切碎，土豆蒸熟切碎，小黄瓜切薄片
将鲔鱼肉，土豆碎和小黄瓜片拌匀，加入蛋黄酱、黑胡椒和盐调味，制成鲔鱼沙拉
生菜洗净控干水分，番茄切片，白煮蛋切片备用
将法棍从中间剖开，不要完全切断，放入烤箱略微烘焙
取出烤脆的法棍，依次放入生菜、番茄、白煮蛋和鲔鱼沙拉即可。
外带时可以用食品油纸这样包起来，避免油脂或酱汁外流。