水面酵母盐混合，揉成团，等待醒发。大约一小时。注意此时醒发的面不会比之前体积大很多。
我是低温醒发，就是忘记盖保鲜膜了，表面都硬了，全部去掉皮了。炸的步骤：油下锅，不要太热，筷子插入有气泡即可。取面：不要揉面，轻轻取出，轻轻按压成长方形片片，用刀切成条，扔进锅里，反面正面炸。变色后取出。
炸好了，就是面的形状长短不一，吃起来还不错。
取一个颜值稍微好点的来个特写哈哈