泡打粉小苏打冰牛奶搅匀，中筋面粉、盐、油，加牛奶混合物揉成团，餳面半小时，再揉光，中间抠1个洞整形，分2段，擀成面片，用油封一下，改保鲜膜进冰箱冷藏，第二天早上拿出来擀平，回温，倒油，切小条，2片摞一起，用筷子摁一下，两头用力摁一下，拉长放进油锅炸。炸到焦黄出锅。