1:红薯切片，大概切5毫米左右比较合适，太薄了容易粘底，太厚不容易烤烂。
打1到2个鸡蛋，(根据红薯的量来),加入少许面粉，加半勺糖，加小半勺油，打匀。
红薯片浸泡到打匀的蛋液里，捞出放烤箱。烤箱得铺锡箔纸，然后薄薄抹一层油。
烤箱必须用热风模式，热风模式才能看出脆脆的红薯干。我自己用的上火140,下火150。大概烤了30分钟左右。其实根据自己家烤箱适当调整火候和时间。（火候我觉得可以更小些，然后多烤一会）