取一个大橙子皮🍊用水擦拭干净,再用干巴巴的盐颗粒摩擦橙皮,再用水清洗掉,晾干后将橙皮(橙皮白色部分不要太苦涩)用削皮刀刮下来并切碎。
无水无油盆中打入3个鸡蛋,再加入20g细砂糖
冬季打发全蛋液略有难度,需要隔38℃左右温水才容易打发,打发至提起电动打蛋器划8字不迅速消失。
加入150g大米粉,25g如何橙皮屑,用硅胶铲翻拌均匀
混合后的状态
烤箱提前预热190℃,米糊分别倒入8个小纸杯和3个大纸杯八分满放置在烤盘上并入烤箱,烤箱上火170℃,下火160℃烘烤10分钟让其上色并开花,之后调制上火150,下火140烘烤5分钟即可。
大纸杯的纸杯蛋糕被宝贝拿走消灭掉咯。
外层脆皮内部密密麻麻小孔十分绵软。
哈哈是我吃剩的,使你们看到它里面的模样。
温馨提示:鸡蛋个头小的,可以多加个鸡蛋增加液体即可。