面包机发面，超简单，手工制作香喷喷的奶香馒头

作者： 竹林风0913

儿子爱吃馒头，发现面包机揉面发面很好，又干净又省力，经常做来早上吃。

用料

• 牛奶 250克
• 盐（不加也可以） 10克
• 凉白开（或温开水） 110克
• 细砂糖 30克
• 酵母 5克
• 面粉（高筋或中筋） 600克
• 蜂蜜（不用也可以） 2勺

面包机发面，超简单，手工制作香喷喷的奶香馒头的做法步骤

步骤 1

我喜欢筋道一些故用此面粉600克

步骤 2

酵母4-5克

步骤 3

有机牛奶250克

步骤 4

先把酵母放入温牛奶中（40度左右），激发酵母的活性，静置大概10-20分钟

步骤 5

我个人吃不太甜的，放入细砂糖30克左右（看个口味，可酌情添加）

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步骤 6

步骤 6

可以加蜂蜜2勺

步骤 7

面粉600克。先放液体后放面粉的顺序。

步骤 8

按面包机，面团发酵的功能（总时间1小时30分）

步骤 9

面包机会自动揉面及发面的😋

步骤 10

发好的面。再用和面功能10分钟排气。

步骤 11

切面，上蒸锅。

步骤 12

蒸好了，开吃。

菜谱创建时间：2020-02-12 19:52:31