手工水豆腐的做法

作者： 蓝色蘑菇头251

最近不能出门，又太想吃水豆腐，于是自己凭小时候老人们做豆腐的记忆，开工了！成品非常的赞！👍👍👍

用料

• 水 4000克
• 黄豆 500克
• 白酸汤（白醋也行） 适量

手工水豆腐的做法的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡一晚上，第二天用搅拌机磨碎。

步骤 2

用纱布渣浆分离！大火烧开！烧的同时不停搅拌，并把平面的泡泡打掉

步骤 3

烧冒以后，小火煮三分钟，关火。用一个干净的锅把豆桨再过滤一遍！

步骤 4

小火点桨。（如果没有白酸汤，就用白醋1：3的比例兑水来点）

步骤 5

慢慢点，就会像这样。等它再煮一下后，就用小漏勺这样轻轻往下压。

步骤 6

用刀划成小方块。

步骤 7

成功！

菜谱创建时间：2020-02-12 19:09:41