鹅蛋烧

作者： 我是张好好

奶奶养了几只鹅，每天下蛋，给我留了几十个起来，说是备孕和怀孕期间要多吃鹅蛋排毒，也不知道真假，不过也是奶奶的一种关爱，不好给她说不爱吃，让我每天白水煮一个吃，但是鹅蛋本身很腥，实在吃不下，所以做了鹅蛋烧。

用料

• 鹅蛋 5个
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 小葱 2根

鹅蛋烧的做法步骤

步骤 1

把蛋液加盐和葱，花椒粉搅拌均匀

步骤 2

放少量猪油或者植物油刷在锅里，蛋液倒入电饼铛或者平底锅快速摊平，如图半熟开始沿着边缘卷起来。

步骤 3

如图卷好放一边后，继续倒入蛋液在空处，也是差不多见白半熟开始卷

步骤 4

完全卷好后四面煎黄如图

步骤 5

切好后可以用余温煎一下切面

步骤 6

五个鹅蛋成品，家里人多所以做的多，一个鹅蛋也是可以做的。

步骤 7

装盘乘热吃很香，凉了以后会有点硬噎人，没那么好吃

菜谱创建时间：2020-02-12 18:42:37