零食-炸面汤（tang）

作者： ladyMary

送给小xun同学的菜谱。

用料

• 面粉（普通面粉或者高筋面粉） 850克
• 鸡蛋 3个
• 红糖 200克

零食-炸面汤（tang）的做法步骤

步骤 1

小xun，来，右手跟我一起搅鸡蛋～1、鸡蛋3个搅匀；2、再加入200g红糖，再搅匀成图3的样子～

步骤 2

加入面粉，用筷子搅拌成絮状。这个还木有搅好……（850g为估值。差不多是这么多。我妈估计用了900g面粉，因为面粉加多了太干，中途还加了大约半个鸡蛋壳的水。我们做饭dou是随便……^_^）

步骤 3

揉它。

步骤 4

这样，表面还有红糖颗粒，木有关系滴。（手感是不硬，偏软一点点的那种。）

步骤 5

分成3团。（没有硬性要求，就是分成3份后好擀开。）

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步骤 6

步骤 6

压扁～（多撒面粉，不然后面切的时候可能会粘一起。）

步骤 7

擀它。

步骤 8

继续擀它。擀成差不多一元硬币的厚度。

步骤 9

叠起。

步骤 10

切它。

步骤 11

切好后，找到每一条的头，拎起来，捋的根根分明不粘在一起。

步骤 12

再切它。

步骤 13

用手抖开。

步骤 14

一团面切好后。

步骤 15

三团面切好后。

步骤 16

要炸咯。（锅里油不要太满，下锅后会起泡泡，太满油会溢出来，浪费。）

步骤 17

炸它。

步骤 18

翻它。

步骤 19

给你康康火力。（油烧开后，中火保持。）

步骤 20

飘起来了。不要骄傲。翻它。

步骤 21

继续翻它。

步骤 22

颜色阔以了，结束。

步骤 23

捞起。

步骤 24

吃叭。

步骤 25

忘记嗦啦，上面是一团面团的量，还有两个。记得炸完～～～～

步骤 26

捞起来几分钟后就会变脆滴。凉了后，记得密封保存～

菜谱创建时间：2020-02-12 17:44:18