（苹果）玛芬纸杯蛋糕

作者： 甜不辣天不亮

玛芬的外壳和苹果派的芯～

用料

• 蛋糕部分：
• 玛芬蛋糕预拌粉（展艺） 1袋（250克）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶（或水） 30克
• 植物油/黄油 80克
• 内馅部分：
• 苹果（中） 2个
• 白砂糖 30克
• 黄油 10克
• 玉米淀粉 5克
• 盐 1克
• 柠檬汁 1勺
• 肉桂粉 1勺

（苹果）玛芬纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

中小火融化黄油后，依次加入苹果丁（建议切小点，小指甲盖大小），白砂糖（盐也可不加），拌炒均匀之后加入玉米淀粉起浆。（柠檬汁和肉桂粉是增加风味的，随个人喜欢最后加），盛出，放凉备用。

步骤 2

玛芬蛋糕预拌粉+鸡蛋+牛奶+植物油，搅匀后装入裱花袋（分装两袋），第一袋面糊先打底，加入苹果丁之后盖上第二层面糊。（大约6-7分满）

步骤 3

上下火170℃烘烤15-20分钟。（苹果馅炒的过湿就降低点温度，增长点时间，怕上色过深盖锡纸～）

步骤 4

所有的面糊和苹果丁，正好用完。总共25个小纸杯～（28*28金盘）

菜谱创建时间：2020-02-12 17:36:24