唐氏蒸菜菜谱： 1.切蒜末，剥一头蒜，切成蒜末 2.调酱汁，两勺生抽一勺料酒一勺蚝油一勺香油少许盐少许糖混合搅匀 3.蒸蔬菜，蔬菜洗净码在盘子里上锅蒸五到十分钟 4.热调料，锅内加油（与蒜末等量），油热后加入蒜末，中小火炒香蒜末，加入调好的酱汁继续炒热 5.将蒸好的蔬菜中多余的汤汁倒掉（留一点），将热油浇在蔬菜上，平铺两勺剁椒在蔬菜上，继续上锅蒸五分钟左右。 6.开吃！ tips:1.此方法可以用来蒸娃娃菜白萝卜金针菇等等蔬菜 2.剁椒不会很辣，有咸味，调酱汁的时候盐要少许。