超简单的牛肉丸汤米粉

作者： ZPX0307

晚上家公让跑腿来给我们送肉，新鲜的牛肉和牛丸。睡不着起来煮个粉当早餐。潮汕风味的米粉。

用料

• 牛筋丸
• 茼蒿菜
• 河源霸王花米粉
• 鱼露
• 蒜蓉油
• 芹菜葱花香菜碎

超简单的牛肉丸汤米粉的做法步骤

步骤 1

水滚下肉丸，还有鱼露（不喜欢鱼露的可以不放），水再次滚开放米粉，用盐和鸡精调味。我这里用的是河源的霸王花米粉。

步骤 2

米粉熟了之后，夹到碗里，再烫青菜放上去。放上炸好的蒜蓉油，还有香菜小葱芹菜末即可。

步骤 3

如果有牛肉也可以烫熟铺上去，非常好熟的青菜也可以直接用汤烫熟，比如茼蒿菜，牛肉丸和茼蒿菜更配！！！！

菜谱创建时间：2020-02-12 13:50:13