厨房小白炸油条一学就会

作者： 专业书匠业余厨子

疫情期间，人人都是大厨，出不了门，就在家做起来吧！

用料

• 面粉
• 泡打粉
• 盐
• 糖
• 油
• 鸡蛋

厨房小白炸油条一学就会的做法步骤

步骤 1

头天晚上，将所有材料放在一起，揉成面团，没写材料用量，其实多点少点不太所谓，关键是要醒面一夜！面稍微软点儿。放冰箱冷藏一夜！

步骤 2

第二天早上，取出面团，不用揉，直接撖成面片，不能太薄，将近1厘米。用刀切成条，两条叠在一起，用筷子压一条缝。

步骤 3

油锅七成热，下油条。七成热就是这样起大泡，可以放一小块面试下。用筷子翻面，并修形。

步骤 4

出锅沥油

菜谱创建时间：2020-02-12 10:42:55